Adalar Mutfak Tıkanıklığı Açma

Lokanta, pastane ya da yemekhanede yağ ve yemek artığı ev mutfağından çok daha fazla olduğundan, işletme mutfağında yalnızca evyeye bakmak yetmez. Önce evyeler, yer süzgeçleri, bulaşık makinesinin tahliyesi ve yağ tutucu incelenir, ardından hattın daraldığı nokta kamerayla bulunur. Nedeni görmeden yöntemi seçmeyiz.

Bahçeli evlerde mutfak gideri çoğu zaman bahçedeki bir rögara bağlanır ve yaprak, toprak ya da çam kökü bu rögarı tıkayabilir. Deniz kenarındaki yapılarda boru eğimi az olduğundan tortu yavaş ilerler, fırtınalı havalarda akış daha da zayıflar.

Bodrum katı olan bir binada gider hattı çoğu zaman bodrumdaki uzun yatay borudan geçer; yağ burada soğuyup birikince üst katların evyelerinden gelen su geri döner. Küçük bir atölyede ise bulaşık ve yağlı tezgâh suyu sık sık geldiğinden tortu hızla toplanır. Ekipmanı Büyükada'nın yokuş sokaklarına ve Heybeliada'nın iç sokaklarına parçalara ayırarak taşırız.